Totul Despre Tradiția Side Dish-urilor Coreene la Restaurantul Korean Seoul

Bucătăria coreeană este recunoscută pentru complexitatea sa și diversitatea în arome, iar tradiția side dish-urilor, cunoscute sub denumirea de "banchan", adaugă o notă de autenticitate la fiecare masă. La Restaurantul Korean Seoul, ne mândrim să oferim experiența autentică a acestei tradiții culinare, prin patru side dish-uri gratuite, schimbate zilnic de bucătarul nostru, pentru a vă bucura de diversitatea bucatelor coreene. 

Iată câteva dintre cele mai iubite side dish-uri coreene și modul în care le puteți savura:

1. Kimchi (김치)

Kimchi este poate cel mai emblematic side dish coreean, o varietate de varză fermentată într-un amestec delicios de ardei iute, usturoi, ghimbir și sos de pește. Modul tradițional de a începe masa este cu o porție generoasă de kimchi, care poate fi apreciat pentru aperitiv sau ca acompaniament la felurile principale.

2. Namul (나물)

Namul-urile reprezintă o varietate de salate de legume, crude sau gătite, aromate cu sosuri delicioase. Printre acestea, se numără "sigeumchi namul" (spanac gătit cu sos de soia și usturoi) și "mu namul" (ridichi murate), oferind o gamă largă de texturi și arome.

3. Oi Muchim (오이 무침)

Această salată de castraveți este o explozie de prospețime și crocantă. Castraveții subțiri sunt murați și apoi amestecați cu usturoi, susan și sos de soia, oferind o alternativă răcoritoare și delicioasă.

4. Dubu Jorim (두부 조림)

Dubu Jorim este tofu prăjit și gătit într-un sos delicios, care combină acrișorul, dulcețea și umami. Acest side dish este o alegere excelentă pentru vegetarieni și pentru cei care doresc să exploreze varietatea bucătăriei coreene.

5. Kongnamul Muchim (콩나물 무침)

Kongnamul Muchim este un side dish pregătit din muguri de fasole încolțită gătite și amestecate cu sos de soia, ulei de susan și condimente. Acesta adaugă o notă bogată de umami la masă și se potrivește perfect cu alte preparate coreene.

Cum se Consumă Side Dish-urile Coreene?

În tradiția coreeană, side dish-urile sunt aranjate pe masa comună, iar fiecare persoană servește câte o porție mică din fiecare preparat. Acest mod de a servi încurajează gestul de a împărtăși cu ceilalți și gustarea diversității bucatelor coreene.

Te invităm  la Restaurantul Korean Seoul într-o Călătorie Culinară Diferită

La Restaurant Seoul, vă invităm să explorați universul side dish-urilor coreene și să experimentați autenticitatea bucătăriei asiatice. Prin preparatele noastre garantăm că veți descoperi arome și combinații deosebite. Kimchi, ambasadorul nostru culinar, va fi întotdeauna prezent, aducând o notă distinctivă fiecărei mese. 

Vă așteptăm cu brațele deschise să vă bucurați de gustul inconfundabil al mâncărurilor coreene și să vă îmbogățiți experiența culinară într-un mod autentic și rafinat.